????近日，江門開平市赤坎鎮(zhèn)的紅芽芋頭迎來豐收季，記者在赤坎一帶見到，農(nóng)戶們?cè)谔镩g地頭忙著挖芋頭、分揀，一派豐收熱鬧景象。

農(nóng)戶們?cè)谔镩g地頭忙著挖芋頭、分揀，一派豐收熱鬧景象。

????開平紅芽芋頭是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色農(nóng)作物，口感粉糯，芋仔炆馬岡鵝、番薯芋頭煮芥菜、芋頭糍等特色食品也廣受歡迎。記者了解到，開平芋頭產(chǎn)區(qū)有月山鎮(zhèn)、赤水鎮(zhèn)、蒼城鎮(zhèn)等地，以零星種植和小規(guī)模基地為主，近年來逐步擴(kuò)種，主打紅芽芋、檳榔芋、狗爪芋，畝產(chǎn)1500—2500公斤，線下供應(yīng)珠三角及外地市場(chǎng)，線上通過“碉樓農(nóng)夫”等品牌外銷。

開平紅芽芋頭為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色農(nóng)作物，口感粉糯。

????文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者/郭永樂