????近日，江門開平市赤坎鎮(zhèn)的紅芽芋頭迎來豐收季，記者在赤坎一帶見到，農戶們在田間地頭忙著挖芋頭、分揀，一派豐收熱鬧景象。

農戶們在田間地頭忙著挖芋頭、分揀，一派豐收熱鬧景象。

????開平紅芽芋頭是當?shù)貍鹘y(tǒng)特色農作物，口感粉糯，芋仔炆馬岡鵝、番薯芋頭煮芥菜、芋頭糍等特色食品也廣受歡迎。記者了解到，開平芋頭產區(qū)有月山鎮(zhèn)、赤水鎮(zhèn)、蒼城鎮(zhèn)等地，以零星種植和小規(guī)?；貫橹鳎陙碇鸩綌U種，主打紅芽芋、檳榔芋、狗爪芋，畝產1500—2500公斤，線下供應珠三角及外地市場，線上通過“碉樓農夫”等品牌外銷。

開平紅芽芋頭為當?shù)貍鹘y(tǒng)特色農作物，口感粉糯。

????文/圖 江門日報記者/郭永樂