江門日報訊（記者/凌雪敏 通訊員/江關宣）端午節(jié)將至，粽香漸濃。知美屋食品有限公司的生產車間里，咸蛋黃肉粽和陳皮豆沙堿水粽的香氣讓人食欲大開，工人們指尖翻飛，浸米、制餡、裹葉、扎線、蒸煮……一批重6.8噸、貨值51萬元的端午粽子隨后被運往香港市場。數(shù)據(jù)顯示，今年以來，江門海關監(jiān)管出口粽子及相關制品683.7萬元、貨重312.3噸。

　　對出口食品來說，“鮮”字是最大的挑戰(zhàn)。粽子是時令產品，含有糯米、肉類、蛋黃等各種食材，對通關速度的要求極高。

　　“這批供港粽子訂單量大，又要得急，我們最怕的就是因路上耽擱時間影響了口感?！敝牢菔称酚邢薰境隹谫Q易負責人陳嘉輝說。

　　為了讓這口“僑鄉(xiāng)味”第一時間送到香港市民的餐桌，江門海關所屬高沙海關開啟了短保食品“綠色通道”，推行“預約查驗、隨報隨檢、快速驗放”模式，針對緊急訂單，提供7×24小時預約通關和檢驗檢疫證書“云簽發(fā)”服務，保障粽子一下生產線，馬上就能運去港澳。

　　“我們全力護航剛出鍋熱乎乎的美味，以最快速度供應港澳市場?！苯T海關所屬高沙海關查檢科副科長李元昆表示。

　　近期同樣繁忙的還有位于江海區(qū)的江門美其香食品有限公司?！拔覀儚氖卖兆映隹谝呀浐芏嗄炅?，客戶對品質要求高，粽子的保質期又短，通關時效會影響產品在香港的上架期和顧客的體驗?！苯T美其香食品有限公司品控部主管李惠顏說。

　　通關時效有保障，質量安全也不可忽視。針對企業(yè)端午節(jié)前后訂單激增的情況，江門海關所屬外海海關關員早在粽子生產前，就制定了香港地區(qū)的食品準入標準“說明書”，深入江門美其香食品有限公司的生產車間，檢查其原料入庫、驗收記錄，驗核每批產品的自檢報告，并嚴格按照輸入國家或地區(qū)的要求開展出口前抽樣檢驗，對食品添加劑、污染物等安全衛(wèi)生項目進行檢測，保障出口粽子質量安全。