????江門日?qǐng)?bào)訊 （記者/凌雪敏 通訊員/江關(guān)宣） 最近，臺(tái)山市斗山鎮(zhèn)連片鰻魚(yú)塘產(chǎn)出的一批批鰻魚(yú)，在工人的精細(xì)喂養(yǎng)下，接連“游”向海外。數(shù)據(jù)顯示，今年1—4月，江門海關(guān)監(jiān)管出口臺(tái)山活鰻1006批次，貨值1.64億元，出口量達(dá)1417.9噸，出口活鰻合格率超過(guò)99%。

????“海外市場(chǎng)對(duì)鰻魚(yú)的水質(zhì)、藥殘、運(yùn)輸時(shí)效要求標(biāo)準(zhǔn)極高。以前我們總擔(dān)心質(zhì)量把控不到位、通關(guān)著急趕時(shí)效?！迸_(tái)山市宏盈貿(mào)易有限公司經(jīng)理徐愛(ài)寧坦言，日韓是臺(tái)山鰻魚(yú)的主要出口市場(chǎng)，但嚴(yán)苛的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)曾是企業(yè)拓展市場(chǎng)的最大顧慮。

????為服務(wù)企業(yè)“打破”日韓市場(chǎng)嚴(yán)苛的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，江門海關(guān)所屬臺(tái)山海關(guān)將監(jiān)管關(guān)口前移，組織業(yè)務(wù)專家深入轄區(qū)鰻魚(yú)注冊(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展上門幫扶。實(shí)地核查養(yǎng)殖水體環(huán)境、餌料投喂、疫病防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，指導(dǎo)企業(yè)完善養(yǎng)殖臺(tái)賬、建立自檢自控體系，精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)創(chuàng)新推出“出境水生動(dòng)物溯源管理應(yīng)用”智慧監(jiān)管體應(yīng)用，整合“攝像+5G”等數(shù)字化技術(shù)，構(gòu)建全景視頻監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)對(duì)出口水生動(dòng)物“進(jìn)出有據(jù)、數(shù)量可核、過(guò)程可溯”的全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

????鮮活鰻魚(yú)撐起養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)根基，深加工烤鰻則拓寬了產(chǎn)業(yè)增值路徑。走進(jìn)臺(tái)山鰻魚(yú)加工企業(yè)生產(chǎn)車間，環(huán)境干凈整潔，宰殺、烤制、調(diào)味、速凍、包裝各工序井然有序。加工后的蒲燒鰻魚(yú)、烤鰻魚(yú)等產(chǎn)品，最后進(jìn)入冷庫(kù)“鎖鮮”，等待發(fā)往國(guó)外市場(chǎng)。

????“活鰻檢疫看疫病、看活力，烤鰻監(jiān)管重安全、重品質(zhì)?！迸_(tái)山海關(guān)查檢科二級(jí)主辦陳永聰說(shuō)。為此，臺(tái)山海關(guān)定期對(duì)企業(yè)加工車間消殺流程、生產(chǎn)衛(wèi)生、原料驗(yàn)收等情況開(kāi)展檢查，杜絕不合格原料入廠加工。同時(shí)對(duì)成品烤鰻開(kāi)展抽樣檢測(cè)，嚴(yán)格把控致病菌、重金屬、食品添加劑等指標(biāo)，確保每一批出口烤鰻均符合進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。臺(tái)山市綠盛食品有限公司出口部副部長(zhǎng)戴兵武表示，現(xiàn)在企業(yè)的海外訂單穩(wěn)步增長(zhǎng)，在日本市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)連續(xù)10年“零退貨”。

????數(shù)據(jù)顯示，今年前4個(gè)月，江門海關(guān)監(jiān)管出口凍烤鰻95批次、1243.6噸，同比分別增長(zhǎng)4%和30%。